Arrêté du 11 avril 2016 modifiant l'arrêté du 31 juillet 2003 modifié relatif au titre professionnel d'agent(e) de restauration - Article 4
Mise à jour en retard
- En vigueur depuis le
Informations de vérification
- Version
- Mise à jour en retard — 54369dfb-6097-446e-abf0-ba4ac432ccfb
- Début de validité
- 8 septembre 2016
- Source
- Direction de l’information légale et administrative (DILA), mise à jour du 13 juillet 2025 à 10h14
- Import Jurisfac
- 6 septembre 2026 à 01h14 — e62ef4ce-0d78-45f9-81e1-583a504a3ee6
- Page officielle
- https://www.legifrance.gouv.fr/loda/article_lc/LEGIARTI000032480758/2026-10-31
- URL permanente
- https://droit.jurisfac.org/sources/legi/LEGIARTI000032480758/article-4/versions/54369dfb-6097-446e-abf0-ba4ac432ccfb/
Sommaire du texte
Texte
Les titulaires des certificats de compétences professionnelles du titre professionnel d'agent(e) de restauration obtenus antérieurement à la date d'entrée en vigueur du présent arrêté sont réputés avoir obtenu les nouveaux certificats de compétences professionnelles selon le tableau figurant ci-dessous :
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TITRE PROFESSIONNEL Agent(e) de restauration (arrêté du 31 juillet 2003 modifié le 8 juin 2011) |
TITRE PROFESSIONNEL Agent(e) de restauration (présent arrêté) |
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Préparer en assemblage des hors-d'œuvre et des desserts |
Préparer en assemblage des hors-d'œuvre, des desserts et des préparations de type « snacking » |
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Réaliser des grillades et des sautés minute devant le client et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA) |
Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA) |
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Accueillir les clients, approvisionner et distribuer les plats en restauration self-service |
Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service |
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Réaliser le lavage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle |
Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle |
Notes
Historique
Évolution juridique
Corrections de données
Aucune correction distincte n’est connue dans cette publication.