Arrêté du 1 août 1985 relatif à l'emploi de correcteurs d'acidité dans les conserves de viandes et les produits de charcuterie-salaison - Article 4
Mise à jour en retard
- En vigueur depuis le
Informations de vérification
- Version
- Mise à jour en retard — 3c73a631-0048-4f66-a4d7-483c4b7af1af
- Début de validité
- 27 août 1985
- Source
- Direction de l’information légale et administrative (DILA), mise à jour du 13 juillet 2025 à 10h14
- Import Jurisfac
- 6 septembre 2026 à 01h14 — e62ef4ce-0d78-45f9-81e1-583a504a3ee6
- Page officielle
- https://www.legifrance.gouv.fr/loda/article_lc/LEGIARTI000006636990/2026-10-23
- URL permanente
- https://droit.jurisfac.org/sources/legi/LEGIARTI000006636990/article-4/versions/3c73a631-0048-4f66-a4d7-483c4b7af1af/
Sommaire du texte
Texte
La glucono-delta-lactone utilisée doit répondre aux critères de pureté et aux caractéristiques suivantes :
Critères de pureté :
- arsenic : pas plus de 3 mg par kilogramme ;
- plomb : pas plus de 10 mg par kilogramme.
Caractéristiques :
- teneur : par moins de 99 p. 100 de C6H10O6 par rapport au poids sec ;
- sucres réducteurs : pas plus de 0,5 p. 100 ;
- cendres sulfatées : pas plus de 0,1 p. 100.
Historique
Évolution juridique
Corrections de données
Aucune correction distincte n’est connue dans cette publication.
Sources créatrices et modificatrices
Liens sortants
Autres relations
- TXT_SOURCE Version publiée au Journal officiel — Décret 84-1147 1984-12-07
- TXT_SOURCE Loi 1905-08-01 — Référence sans identifiant DILA