Arrêté du 14 mars 2025 fixant la forme de présentation complémentaire à la déclaration nutritionnelle recommandée par l'Etat en application des articles L. 3232-8 et R. 3232-7 du code de la santé publique - Article
Mise à jour en retard
- En vigueur depuis le
Informations de vérification
- Version
- Mise à jour en retard — f2023b07-9fc3-47c6-862c-69183b8528f0
- Début de validité
- 16 mars 2025
- Source
- Direction de l’information légale et administrative (DILA), mise à jour du 13 juillet 2025 à 10h14
- Import Jurisfac
- 6 septembre 2026 à 01h14 — e62ef4ce-0d78-45f9-81e1-583a504a3ee6
- Page officielle
- https://www.legifrance.gouv.fr/loda/article_lc/LEGIARTI000051332084/2026-10-29
- URL permanente
- https://droit.jurisfac.org/sources/legi/LEGIARTI000051332084/article/versions/f2023b07-9fc3-47c6-862c-69183b8528f0/
Sommaire du texte
Texte
En fonction du score obtenu pour la composante N, le score nutritionnel final est calculé de la façon suivante :
• si le total de la composante N est inférieur à 7 points, alors le score nutritionnel est égal au total des points de la composante N auquel est retranché le total de la composante P.
Score nutritionnel = total points N - total points P
• si le total de la composante N est supérieur ou égal à 7 points, alors le score nutritionnel est égal au total des points de la composante N auquel est retranché la somme des points pour les « Fibres » et les « Fruits, légumes et légumes secs ». Dans ce cas, la teneur en protéines n'est donc pas prise en compte dans le calcul du score nutritionnel.
Score nutritionnel = Total Points N - Total Points « fibres » - Total Points « Fruits, légumes et légumes secs »
1.2.2. Les boissons : Les scores pour les boissons sont calculés en utilisant les grilles d'attribution suivantes (voir tableaux 5 et 6). Dans ce cas particulier, la composante négative N inclus également des points pour la présence d'édulcorants.
Tableau 5. - Points attribués à chacun des éléments de la composante dite « négative » N
|
Points |
Energie (kJ/ 100 ml) |
Sucres (g) |
Acides gras saturés (g/100mL) |
Sel (g/100mL) |
Edulcorants (présence / absence) (1) |
|---|---|---|---|---|---|
|
0 |
≤ 30 |
≤ 0,5 |
≤ 1 |
≤ 0,2 |
|
|
1 |
≤ 90 |
≤ 2 |
> 1 |
> 0,2 |
|
|
2 |
≤ 150 |
≤ 3,5 |
> 2 |
> 0,4 |
|
|
3 |
≤ 210 |
≤ 5 |
> 3 |
> 0,6 |
|
|
4 |
≤ 240 |
≤ 6 |
> 4 |
> 0,8 |
Présence |
|
5 |
≤ 270 |
≤ 7 |
> 5 |
> 1 |
|
|
6 |
≤ 300 |
≤ 8 |
> 6 |
> 1,2 |
|
|
7 |
≤ 330 |
≤ 9 |
> 7 |
> 1,4 |
|
|
8 |
≤ 360 |
≤ 10 |
> 8 |
> 1,6 |
|
|
9 |
≤ 390 |
≤ 11 |
> 9 |
> 1,8 |
|
|
10 |
>390 |
> 11 |
> 10 |
> 2 |
|
|
11 |
> 2,2 |
||||
|
12 |
> 2,4 |
||||
|
13 |
> 2,6 |
||||
|
14 |
> 2,8 |
||||
|
15 |
> 3 |
||||
|
16 |
> 3,2 |
||||
|
17 |
> 3,4 |
||||
|
18 |
> 3,6 |
||||
|
19 |
> 3,8 |
||||
|
20 |
> 4 |
(1) La liste des édulcorants pris en compte dans le calcul du score nutritionnel est précisée dans le règlement d'usage du Nutri-Score.
Notes
Historique
Évolution juridique
Corrections de données
Aucune correction distincte n’est connue dans cette publication.